日前，云南省第一批“核桃初加工和澳洲堅果精加工機械一體化技術(shù)示范與推廣”項目通過專家驗收，對補齊云南核桃和澳洲堅果加工短板，做好示范帶動，提升產(chǎn)品品質(zhì)具有深遠意義。

2019年，云南省林草局啟動第一批“核桃初加工和澳洲堅果精加工機械一體化技術(shù)示范與推廣”項目，在全省8個州市17個縣（市、區(qū)），15家龍頭企業(yè)和8戶專業(yè)合作社共同建設(shè)。項目實施后，共建成核桃初加工機械一體化生產(chǎn)線21條，日處理鮮核桃850噸，日產(chǎn)干核桃230噸，與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式相比，每噸核桃降低生產(chǎn)成本800元以上，售價提高1000元以上。一條標準核桃初加工生產(chǎn)線，每年可完成核桃主產(chǎn)區(qū)5000畝面積的核桃產(chǎn)量加工，實現(xiàn)脫青皮、清洗、烘干、除癟、分級、包裝等一體化生產(chǎn)，有效提升核桃果實的品質(zhì)和品相。建成澳洲堅果加工機械一體化生產(chǎn)線2條，日處理青皮果280噸，日產(chǎn)殼果140噸，每噸澳洲堅果降低生產(chǎn)成本2000元以上，售價提高2000元以上。一條標準澳洲堅果加工生產(chǎn)線，每年完成澳洲堅果20000畝面積的加工量，澳洲堅果加工企業(yè)初步實現(xiàn)澳洲堅果干燥自動化、過程可視化、加工數(shù)字化。

云南省核桃面積達4303萬畝、產(chǎn)量148萬噸、產(chǎn)值412億元，澳洲堅果面積達353萬畝、產(chǎn)量7.48萬噸、產(chǎn)值38.26億元，均居全國第一，具備打造千億元世界一流“綠色食品牌”的巨大潛力。然而，全省堅果產(chǎn)業(yè)機械化程度較低，產(chǎn)地初加工標準化程度低，產(chǎn)業(yè)標準體系不健全，導(dǎo)致果品質(zhì)量參差不齊，難以達到中、高端市場和大型采購商的果品標準，缺乏市場競爭力，產(chǎn)業(yè)發(fā)展散、弱、亂問題沒有得到有效解決，亟待采取切實有力的舉措加以改進。通過該項目的實施，對云南堅果產(chǎn)業(yè)逐漸實現(xiàn)從“大”到“強”的轉(zhuǎn)變起到示范引領(lǐng)作用，使核桃等產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、專業(yè)化、綠色化、組織化、市場化的水平快速提高，加工能力和水平顯著增強。（中國日報云南記者站）

來源：中國日報網(wǎng)